Les bonnes et mauvaises cuissons

Les bonnes et mauvaises cuissons

Micro ondes ou grill? vapeur ou four? Certaines cuissons sont favorables à la santé car elles permettent de garder presque tous les bons nutriments. D’autres se révèlent toxiques, souvent du fait de la transformation des graisses.
Une certitude, les cuissons douces sont toujours les meilleures.
Voici quelques indications tirées de l’alimentation santé en pratique qui vous permettront d’y voir plus clair.

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