D’oeuf…

Quel est le meilleur moyen de préparer un oeuf pour que cet aliment riche en protéines garde toutes ses vertus ?
D’abord à la coque,
ensuite mollet,
puis brouillé,
au plat,
et enfin dur !
Vous l’aurez compris, plus l’oeuf est cuit, plus la structure de ses protéines est abimée. Alors une solution : consommez le cru !IMG_3365

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