Un thym vaut mieux que deux tu l’auras !

 

Bon, c’est vrai, le jeu de mot était facile. Il a néanmoins le mérite de rappeler que le thym est une plante pleine de promesses. Et de promesses tenues !

Alors que nous rentrons dans une période de l’année plus chaude, les changements brutaux de température, la pollution et les quelques repas pris sur le pouce font que le thym reste un allié aux propriétés étonnantes.

  • il traite les bronchites et la toux
  • il stimule les digestions difficiles
  • il est efficace pour traiter les infections intestinales
  • il soulage le foie
  • il traite les infections urinaires
  • il aurait même des vertus relaxantes permettant de lutter contre l’anxiété.

La liste serait longue tant les pouvoirs thérapeutiques de cette plante originaire du bassin méditerranéen sont nombreux.

Outre ses vertus, le thym a aussi l’avantage d’avoir une saveur incomparable.

Il est délicieux sous forme de tisane, accompagné de miel.

Parfait pour les marinades, il donne une délicate saveur à vos poissons.

Ingrédient majeur des bouquets garnis, il apporte un goût supplémentaire à vos préparations de soupes ou de légumes.

Il est aussi parfait avec les fromages de chèvre, accompagné d’un peu d’huile d’olive.

Si vous disposez d’un jardin ou d’un balcon, sachez que le thym adore le soleil et la sécheresse. Vous pouvez l’associer à la lavande avec laquelle il s’entend très bien !

 

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