Crème au thé vert

Le thé vert peut aussi être utilisé pour la préparation de plats ou de desserts. Voici une crème toute simple tirée du livre « L’alimentation santé, les recettes!« 

Fouettez un œuf entier et un jaune avec une cuillère à soupe de cassonade et une cuillère à café de thé vert. Portez à ébullition trente centilitres de lait d’amande. Laissez un peu refroidir et incorporez la préparation. Répartissez dans des ramequins et passez dans un bain marie au four à 180° pendant vingt minutes environ. Laissez tiédir et mettez au réfrigérateur.

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